Giersch kennenlernen und genießen

Giersch kennenlernen und genießen

Das Wildkraut Giersch ist vielen Menschen mit Garten gut bekannt – als lästiges Unkraut. Es ist unglaublich vital und verzweigt sich unterirdisch.Ich habe es als leckeres Wildgemüse für mich entdeckt. Es hat sehr viele Vitamine und Mineralstoffe und lässt sich...
Zimt-Nikoläuse

Zimt-Nikoläuse

Heute ist der erste Advent – Zeit zu backen? Zum Beispiel – Zimt-Nikoläuse. Viel Freude mit dem Rezept! 3 Eiweiß250 g Puderzucker1 Pk. Vanillezucker3 Tr. Bittermandel-Aroma1 gestrichener TL Zimt400 g gemahlene Mandeln Eiweiß zu Schnee schlagen, Puderzucker...
Indisches Linsencurry

Indisches Linsencurry

Ein wärmendes indisches Linsencurry – lecker und wärmend. Ein Rezept mit schwarzen Linsen, Zwiebeln, Gemüsebrühe, Möhren, Kokosmilch, Tomaten, Currypaste z.B. aus Koriander, Kreuzkümmel und Garam Masala, Süsskartoffel, alles etwas einköcheln lassen und mit...
Alle fünf Geschmacksrichtungen einbeziehen

Alle fünf Geschmacksrichtungen einbeziehen

Hunger nach dem Essen? Vielen Menschen geht es so. Kaum ist das Essen beendet, so stehen sie (fast) schon wieder am Kühlschrank … Die chinesische Ernährungs-Lehre geht dann davon aus, dass nicht alle „5 Elemente“ im Essen vorhanden waren. Die fünf...