Neulich habe ich Sternanis wiederentdeckt. Ich mag den Geschmack sehr gern und habe mich gefragt, was denn so in dem Sternanis an hilfreichen Stoffen drin steckt.
In der Traditionellen Chinesischen Medizin und im Ayurveda wird Sternanis als vielseitiges Arzneimittel eingesetzt. Seine Wirkung beruht auf Inhaltsstoffen wie Anethol, Shikimisäure und ätherischen Ölen.
Verdauung: Lindert Blähungen, Völlegefühl, Magenkrämpfe und fördert die Verdauung.
Atemwege: Wirkt schleimlösend, auswurffördernd und antiseptisch bei Bronchitis, Husten und Erkältungen.
Schmerz & Entzündung: Wirkt krampflösend und antimikrobiell bei Hexenschuss, Ischias, Nervenschmerzen, Zahnschmerzen und Hauterkrankungen.
Antioxidativ: Erhöht das körpereigene Glutathion, was u.a. zellschützend wirkt.
Außerdem wird es beim Räuchern als Schutz und Reinigung verwendet, es stärkt das 3.Auge und das Kronenchakra, In China symbolisiert er Gesundheit und Glück.
Dies sind alles Erfahrungsberichte, keine therapeutischen Hinweise. Klinische Beweise gibt es meines Wissens nicht.
Dennoch: Wow! Das ist ein vielseitig anwendbares Gewürz!
Ich habe jetzt eine Woche mit Sternanispulver experimentiert, da ich gerade eine Erkältung hatte. Zum einen nehme ich ab und zu etwas Sternanispulver (eine Teelöffelspitze) mit Honig ein. Zum anderen löse ich die gleiche Menge Pulver in heißem Wasser und trinke es als Tee. Für mich lecker und wohltuend. Natürlich gibt es noch weitere Mittel, die bei einer Erkältung stärken, doch es ist für mich eine neue Inspiration, die ich zu meiner Hausapotheke hinzufüge.
Habt Ihr Erfahrungen mit Sternanis gemacht?
Oder habt Ihr leckere Rezepte mit Sternanis, die Ihr teilen möchtet?
Als Gewürz in üblichen Mengen gilt Sternanis als unbedenklich. Bei höheren Dosierungen gibt es Einschränkungen, z.B. Schwangerschaft und Stillzeit, bitte bei Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme Euren Arzt befragen.
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